BOCCIATO
Tipologia: Belgian quadrupel
Gradazione: 10% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, avena, uva sultanina, fichi secchi, agrumi, canditi, luppolo, lievito
Temperatura di servizio: 10-12°C
Cotta prima degli esami…quella tensione che sale…l’ansia di non farcela… non dico di fare 10 e lode (come quella del maestro Luigi di Operbacco), ma almeno di arrivarci vicino… Allora facciamo sto birrone belga e mottiamoci qualche avanzo delle feste, che vedrai che ci sta bene! E invece … il maestro ti guarda e ti dice BOCCIATO, potevi fare di più, ma non capisci un fico secco” E niente , anche oggi saremo dei bravi birrai domani.
BUMMARO’
Tipologia: Pizza sauce gose
Gradazione: 5,4% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: Malto d’orzo, acqua, frumento, polpadi pomodoto, spezie, lievito, luppolo
Temperatura di servizio: 6-7°C
BUMMARO’ is a salty & sour beer, lot of tomato & basil sauce taste and super crisp finish. Pizza is the best confort food all over the world for us and our friends of Didko brewery. Tomato sauce is the main ingredient for a delicious pizza, but also the choice of best dough long leaving and patience. But also the best pairing for pizza is a great fresh beer. So now go to the next level, think if you could eat pizza and also drink a pizza beer together… WOW!! NA PIZZA C’A BUMMAROLA N COPPA!
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